Quiche de requesón, rúcula y limón
Ingredientes:
-Masa
-Harina – 150 gr
-Mantequilla – 100 gr
-Relleno
-1 paquete de rúcula
-2 huevos
-300 gr de requesón
-Sal y pimienta
-1 cucharada de cáscara de limón rallada
-1 ½ taza de leche

Preparación de la masa:
En un bol, combinar con los dedos la harina con la mantequilla hasta conseguir una masa moldeable. Si es preciso agregar un poquito de agua. (Poner la harina y la mantequilla en el vaso, mezclar unos segundos en velocidad 5 y después amasar 2 minutos en velocidad espiga) Revestir con esta masa un molde de quiche y cocer la masa un poquito en horno precalentado antes de poner el relleno.

Preparación del relleno:
En una taza mezclar todos los ingredientes del relleno menos la rúcula y batirlos hasta conseguir una preparación homogénea. Agregar la rúcula, mezclar y poner esta mezcla dentro de la tartera. Llevar a cocer al horno durante más o menos 50 minutos o hasta que este doradita.

Con esta extraordinaria receta podrás pasar un hermoso día de San Valentín y asimismo te dejamos un enlace para que puedas dedicar los poemas de amor a tu enamorado o enamorada.
Publicado el : 31-05-2011 18:45:24 PM

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