Sashime
Ingredientes:
- 450 g de pescado o mariscos variados muy frescos
- 300 gr de rabano gigante picante
- 50 gr de wasabe
- Sillao al gusto
- Hielo

Preparación:

Lavar el pescado quitarle la piel y los mariscos muy bien, cortar el pescado en lonjas muy finas, ½ cm de grosor, el pescado y los mariscos deben ser del dia, colocarlos sobre hielo, adornar con rabano en juliana, poner en pequeñas salseritas tanto el wasabe como el sillao para que los comensales mojen en ellas las lonjas de pescado crudo.
Publicado el : 31-05-2011 19:34:55 PM

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